Quella delle Tortine al Lemon Curd e Frutti di Bosco è una preparazione abbastanza facile, l’unico minimo impegno lo richiede la preparazione del Lemon Curd, una crema al limone di origine anglosassone adatta sia ad essere gustata al cucchiaio tal quale, sia come farciture per torte e crostate alla frutta. Il Lemon Curd pare sia ottimo anche spalmato su fette di pane tostato, personalmente non ho mai provato ma lo farò e vi saprò dire. L’impasto per le tortine è una base simile alla pasta frolla che per la presenza della farina di mandorle riesce più morbida e gustosa. Se volete realizzarle le Tortine alRead More →

Protagonista di oggi per la rubrica “Ti consiglio un libro” è il titolo Il Profumo delle foglie di Limone di Clara Sánchez.  Il Profumo delle foglie di limone è un romanzo che viene raccontato dalle voci narranti dei due protagonisti. Da una parte la storia narrata dal punto di vista di Sandra, giovane ragazza incinta, ingenua e bisognosa, che viene accolta in casa da due anziani coniugi. Dall’altra la narrazione di Julian, ottantenne saggio e dalla lunga esperienza di vita che piange la moglie scomparsa e impiega il suo tempo a spiare una banda di criminali nazisti che si riunisce in segreto e medita di ricostituireRead More →